No se pierdan el paso a paso y las explicaciones adicionales.
Y sobre todo, animensé! Muchas mamás de la Comunidad Online ya los prepararon.
Datos adicionales:
- Yo uso un chocolate de Arcor (mapricuber) que se consigue en Argentina y países limítrofes, es muy rico y fácil de usar. También hay otros como Lodiser, que son un poco más "premium". Se consiguen en casas de repostería o cotillón y vienen fraccionados de a 100 grs, paquetes de 500 grs o 1 kg. Hay blanco, con leche o amargo.
- Los moldes se consiguen en los mismos lugares, vienen en varios tamaños y son reutilizables. Antes de volcar el chocolate en ellos deben estar bien limpios y sin rastros de huellas ni grasitud. Es ideal pasarles un papel de cocina con alcohol para eliminar cualquier marca.
- Para desmoldar es necesario que las mitades estén bien frías: dar vuelta el molde sobre la mesada limpia, de un golpecito rápido y seco. No retorcer ni abollar el molde. Si se dificulta pasar la mano suavemente por el reverso como para darle un poco de calor y que se desprenda lentamente.
- Lo mejor es trabajar en un ambiente aireado y fresco. Si es un clima demasiado caluroso pueden ayudarse con un ventilador, tratar de mantener las mitades terminadas en la heladera el mayor tiempo posible y las manos frescas para no dejar marcas ni derretir el chocolate.
- Otra manera de unir las mitades es utilizar chocolate apenas tibio y distribuirlo por los bordes en pequeñas cantidades. Es importante que no esté caliente porque de lo contrario derretiría los bordes y crearía agujeros.
Originalmente en Comunidad Mamuchas | Foro para mamás subido por Verito
Argentino.com.ar
1 opiniones:
Mmm, que ricoorrr y que fácil!!
Bravo Verito! =)
Yo que creí que era mas ciencia el tema de los huevitos!!
Vamos a ver si los hago, aunque hayan pasado las pascuas! Jaja!
Besotes!
Publicar un comentario
Gracias por opinar!!!
La Administración del Staff tiene el derecho de seleccionar qué comentarios serán publicados. Quedan terminantemente prohibidos todos aquellos que contenga insultos, spam o que su clara intención sean generar problemas. Serán inmediatamente eliminados.